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            深圳已建成5座餐廚垃圾處理設施 可日處理能力1180噸
            來源:環衛科技網 | 作者:cleansz | 發布時間: 1575天前 | 784 次瀏覽 | 分享到:
            目前,深圳市已建成運營羅湖區(200噸/日)、南山區(200噸/日)、鹽田區(分散式,50噸/日)、龍崗區(230噸/日)、龍華區(500噸/日)5座餐廚垃圾處理設施,總處理能力1180噸/日。
                垃圾被稱為“放錯地方的資源”,生活中越來越普及的垃圾分類知識,讓我們知道,回收1噸廢紙可造紙850千克,回收1噸的塑料飲料瓶可獲得700千克二級原料。但是,當餐桌上的佳肴變成殘羹,卻沒有太多人了解,這些易腐爛、易發臭的垃圾,經過科學的回收處理,也能重生為寶貴的資源。
                根據深圳市2012年8月1日起實施的《深圳市餐廚垃圾管理辦法》,餐廚垃圾,是指餐廚垃圾產生單位在食品生產經營活動中產生的食物殘余、食品加工廢料、過期食品和廢棄食用油脂。


               
            記者在走訪的過程中了解到,規模不一的餐館、機關單位食堂、超市等每天產生的餐廚垃圾數量不等。福田區新聞路某快餐店的負責人肖亮表示,店里每天會產生100斤左右的餐廚垃圾,而位于梅中路的某港式餐廳每天有2-3桶的餐廚垃圾,每桶20升左右。
            據市城管局統計,我市餐廚垃圾日平均產生量約1800噸,主要為賓館酒樓、機關學校食堂等產生的食物殘余、食品加工廢料,餐廚垃圾產生量受季節影響明顯,逢寒暑假全市各幼兒園、中小學、高等院校食堂關閉,產生量有所下降。
                這些年來,有一些個人和企業非法收購“潲水油”、“地溝油”,經過加工重新包裝成餐桌上的“食用油”。面臨餐桌安全的威脅,市民不禁要問,餐廚垃圾應該去往何處?
            《深圳市餐廚垃圾管理辦法》規定,餐廚垃圾產生單位應當將產生的餐廚垃圾交由特許經營企業收運處理。未經特許經營的企業和個人均不得收運、處理餐廚垃圾。目前,我市共有7家企業取得城市餐廚垃圾經營性收集、運輸、處理服務資格。
                市城管局環衛處相關負責人介紹,目前我市已建成運營羅湖區(200噸/日)、南山區(200噸/日)、鹽田區(分散式,50噸/日)、龍崗區(230噸/日)、龍華區(500噸/日)5座餐廚垃圾處理設施,總處理能力1180噸/日。
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